فوائد لا تحصى لبازلاء الثلج

وأوضح المركز أن السعرات الحرارية في بازلاء الثلجي تبلغ نحو 58 سعراً حرارياً لكل 100 غرام، مشيراً إلى أنها قليلة الدهون وغنية بالبروتين والكربوهيدرات والألياف الغذائية، وبالمعادن والفيتاميناتمثل فيتامين A و B و C و E، والحديد، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والفوسفور، والزنكن والنحاس.

كما تتميز بمحتوى عال من الكلوروفيل، المضاد للأكسدة، وبالذييحارب ما يعرف “بالجذور الحرة” التي تهاجم الخلايا وتعجّل بالشيخوخة.
ويمكن تناول بازلاء الثلج نيئة أيضاً لخلوها من  “فاسين” السامة في البقوليات، والتي يقضي عليها التسخين.