رئيس التحرير هيثم سليمان مدير التحرير محمد سليمان
آخر الأخبار
بالمزاد العلني: "الإسكان":طرح محال وصيدلية ووحدات إدارية ومهنية للبيع بمدينة النوبارية الجديدة..وبيع... جمعية خبراء الضرائب: 15 مليار جنيه عائد متوقع بعد تصديق السيسي على قانون الإيجار القديم قرار جمهورى بتجديد تكليف محمد فريد صالح قائما بأعمال رئيس الهيئة العامة للرقابة المالية لمدة عام توقيع أكبر صفقة لتوريد الغاز الإسرائيلي إلى مصر قيمتها 35 مليار دولار صادرات الصناعات الغذائية ترتفع لـ 3.36 مليار دولار بالنصف الأول 2025 وزير الإسكان: 17 أغسطس..بدء تسليم 114 قطعة أرض مقابر بمدينة القاهرة الجديدة بنك القاهرة يواصل مشاركته الفعّالة في فعاليات الشمول المالي بمناسبة اليوم العالمي للشباب ويطرح عروضا... وزارة الإسكان تعلن عن انطلاق ملتقى "بوابة استثمار البحر المتوسط" في 22 أغسطس الجاري بنورث سكوير مول ... رويـال للتطوير العقاري تطلق أول خدمة " كول سنتر " بالذكاء الاصطناعي في مصر لخدمة عملائها «آي صاغة»: الذهب يواصل الصعود محليًا وعالميًا مع تصاعد المخاطر التجارية وتزايد الرهانات على خفض الفا...

اعلان جانبي  يسار
اعلان جانبي يمين

نقص البروتين في الأطعمة يخلف السمنة

كشفت دراسة حديثة في أستراليا أن احتياج الجسم للبروتين يدفع إلى الافراط في تناول الدهون والكربوهيدرات لتعويض النقص، ما يؤدي إلى الإصابة بالسمنة، وزيادة الوزن.

وأوضحت دراسة مركز تشارلز بيركنز لعلوم الصحة في جامعة سيدني الاسترالية أن الجسم يفضل البروتين على باقي المكونات الغذائية، ولأن معظم الوجبات الحديثة تتكون من مأكولات مصنعة تقل فيها البروتينات، يتجه الناس تلقائياً إلى الافراط في الأغذية المشبعة بالدهون والطاقة لتعويض احتياجاتهم من البروتين.
ونقل موقع “سايتيك ديلي” عن أماندا غريتش المتخصصة في العلوم الحياتية والبيئية في مركز تشارلز بيركنز “مع تزايد الاتجاه لتناول الوجبات السريعة والأغذية المصنعة، تقل حصة الناس من البروتينات، فيعتمدون على الكربوهيدرات والدهون التي تزيد خطر الإصابة بالأمراض المزمنة على حد علمنا”.
ويقول ديفيد راوبنهايمر الباحث في الأغذية: “الواضح بشكل متزايد أن أجسامنا تأكل للحصول على احتياجاتها من البروتين، وعند تخفيف كميات البروتين التي نحصل عليها بالدهون والكربوهيدرات، فإننا سنأكل أكثر للحصول على البروتين الذي تتوق إليه أجسامنا”.
نتائج الدراسة
واعتمدت الدراسة التي نشرتها الدورية العلمية “اوبيزيتي” المتخصصة في السمنة على بيانات 9341 بالغاً، بين  مايو (أيار) 2011 ويونيو (حزيران) 2012، في إطار “الدراسة الوطنية للغذاء والأنشطة البدنية” في أستراليا.
وتبيّن من خلال هذا البحث الاحصائي أن الذين لا يحصلون على كمية كافية من البروتين في وجباتهم الصباحية يستمرون في استهلاك الغذاء بكميات أكبر خلال اليوم، وتزيد لديهم مخاطر الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن، بعكس الذين يحصلون على احتياجهم من البروتين في بداية اليوم، حيث تتراجع كمية الأغذية التي يستهلكونها على مدار اليوم بشكل عام.
اترك تعليقا