“ذهب أبيض”: نقيب الفلاحين يطلق مبادرة لتعظيم صادرات الثوم المجفف.. “كنز مصري يدعم الاقتصاد الوطني”

أكد حسين عبد الرحمن أبو صدام، الخبير الزراعي ونقيب عام الفلاحين، على الأهمية الاستراتيجية لتنمية صناعة تجفيف الثوم في مصر، مشيرًا إلى أن تحويل الثوم إلى بودرة وتصديره يمثل “ذهبًا أبيض” يساهم بشكل كبير في تعظيم القيمة المضافة ودعم الاقتصاد الوطني.

وأوضح أبو صدام أن زراعة الثوم في مصر تتركز بشكل أساسي في محافظات المنيا وبني سويف والشرقية والدقهلية، وأن هذه المحافظات تمتلك الإمكانيات والخبرات اللازمة لزيادة إنتاجية محصول الثوم وتجويده. وأضاف أن تحويل الثوم الطازج إلى بودرة مجففة يسهل عملية التصدير، حيث أن كل طن من ثمار الثوم ينتج حوالي 100 كيلو من البودرة عالية الجودة.

وأشار نقيب الفلاحين إلى أن مصر تزرع سنويًا نحو 70 ألف فدان من الثوم، بمتوسط إنتاجية تبلغ 10 أطنان للفدان الواحد. وأن الثوم محصول شتوي يزرع في شهري أغسطس وسبتمبر، ويحصد في مارس وأبريل. وأكد أن الثوم ليس مجرد محصول غذائي، بل هو أيضًا مكون مهم في صناعة الأدوية والأغذية، لما يحتويه من عناصر غذائية وفيتامينات غاية في الأهمية لتقوية المناعة والوقاية من الأمراض.

وأكد أبو صدام أن الثوم يعتبر من المحاصيل قليلة التكاليف الزراعية وقليلة استهلاك المياه، كما أنه يجود زراعته في مختلف أنواع التربة المصرية، سواء كانت طينية أو رملية، مما يجعله محصولًا ذو مردود اقتصادي عالي. وأشار إلى أن مصر تعد من أكبر الدول المنتجة للثوم على مستوى العالم.

وفي ختام حديثه، طالب أبو صدام بضرورة الاهتمام بدعم مصانع تجفيف الثوم، مع تعزيز الرقابة على عمليات زراعة الثوم، وخاصة الرقابة على رش المبيدات، لإنتاج محصول عالي الجودة وصالح للتصدير إلى جميع دول العالم. وأكد أن الاهتمام بهذا القطاع الواعد يساهم بشكل كبير في تحقيق التنمية المستدامة وتعزيز الاقتصاد الوطني.

م