رئيس التحرير هيثم سليمان مدير التحرير محمد سليمان
آخر الأخبار
تحالف مصرفي من خمسة بنوك يمنح تمويل إسلامي مشترك -مضاربة - بقيمة 5.2 مليار جنيه لصالح شركة انرشيا لل... «الأشراف للتطوير العقاري» توقع اتفاقية تعاون مع مجموعة IHG العالميه لإدارة فندق «هوليداي إن» بالعبور مؤسس "بولد روتس" يدشن شركة "Lands & Legends" للتطوير العقاري بمحفظة أراضٍ مميزة في شرق القاهرة شركة « Egypt Gulf لتنظيم المعارض» تحقق مبيعات تتجاوز 15 مليار جنيه ... وتكشف عن دورتين بالسعودية ديس... الذهب يتعافى قليلا بعد تراجعه من أعلى مستوياته القياسية باستثمارات تتجاوز 65 مليون دولار.. رئيس اقتصادية قناة السويس يشهد توقيع عقود 4 مشروعات جديدة مدبولى: الحكومة تعمل على مواصلة تعزيز قدرات الدولة فى مجال زيادة الاستثمارات ارتفاع مؤشرات البورصة المصرية لدى إغلاق تعاملات اليوم وزير الصحة: تطبيق منظومة التأمين الصحى على 6 ملايين مواطن بمحافظة المنيا وزير الرى: جارى أعمال إحلال وتجديد (٥٢٢) منشأ مائى متنوع ضمن “مشروع تأهيل المنشآت المائية”

اعلان جانبي  يسار
اعلان جانبي يمين

جوز البيكان.. فوائد صحية جمّة

قال المركز الاتحادي للتغذية بألمانيا إن جوز البيكان (Pecan Nuts) يتمتع بفوائد صحية جمة، حيث إنه غني بالمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، والفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامينات B.

وأضاف المركز أن جوز البيكان يمتاز أيضاً بمحتواه العالي من الدهون بنسبة تصل إلى 72%، إلا أن أغلبها أحماض دهنية غير مشبعة، والتي تتمتع بفوائد كبيرة للصحة مثل حمض الأوليك وحمض اللينوليك.

التخزين السليم

من ناحية أخرى، شدد المركز على ضرورة التخزين السليم لجوز البيكان، نظراً لأنه يصير زنخاً بسرعة بسبب محتواه العالي من الدهون.. وإذا تم تخزينه بشكل غير صحيح، فقد تنشأ سموم العفن.. لذا ينبغي عدم تناول جوز البيكان إذا كان طعمه غير عادي أو له لمعان زيتي أو به بقع سوداء.

ويمكن الاحتفاظ بجوز البيكان غير المقشر طازجاً لمدة تصل إلى عام عند تخزينه في مكان بارد ومظلم وجاف.

اترك تعليقا