رئيس التحرير هيثم سليمان مدير التحرير محمد سليمان
آخر الأخبار
«الملاذ الآمن»: الفضة تقترب من أعلى مستوى في 14 عامًا وسط ضغوط الدولار وتوقعات خفض الفائدة «آي صاغة»: الذهب يتراجع محليًا وعالميًا وسط توترات سياسية بعد قرار ترامب بإقالة ليزا كوك خبير اقتصادي يرصد أسباب ومكاسب زيادة تحويلات العاملين بالخارج لـ 36.5 مليار دولار خلال عام بمعدل 66.... صن رايز تستضيف أحمد سعد في ليلة فنية استثنائية بـ”تال أفينيو” شرم الشيخ لاند مارك العقارية (LMD): خفض الفائدة يساهم في جذب الاستثمارات وفتح آفاقًا جديدة للسوق العقاري المصر... افتتاح خط مونوريل شرق النيل في نوفمبر 2025 مصر تستضيف منتدى التجارة والاستثمار المصري الخليجي 10 و11 نوفمبر 2025 وزير الاتصالات: مصر تستهدف تحويل القدرات التكنولوجية للذكاء الاصطناعى إلى أثر تطبيقى تنموى فى القطاع... اقتصادية قناة السويس توقع مشروع “مارينيرو- Mariniro” للملابس الجاهزة بالقنطرة وزير الإسكان يصدر قرارا بشأن تقدير القيمة المتوسطة لتكاليف إنشاء المتر المسطح من المباني

اعلان جانبي  يسار
اعلان جانبي يمين

جوز البيكان.. فوائد صحية جمّة

قال المركز الاتحادي للتغذية بألمانيا إن جوز البيكان (Pecan Nuts) يتمتع بفوائد صحية جمة، حيث إنه غني بالمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، والفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامينات B.

وأضاف المركز أن جوز البيكان يمتاز أيضاً بمحتواه العالي من الدهون بنسبة تصل إلى 72%، إلا أن أغلبها أحماض دهنية غير مشبعة، والتي تتمتع بفوائد كبيرة للصحة مثل حمض الأوليك وحمض اللينوليك.

التخزين السليم

من ناحية أخرى، شدد المركز على ضرورة التخزين السليم لجوز البيكان، نظراً لأنه يصير زنخاً بسرعة بسبب محتواه العالي من الدهون.. وإذا تم تخزينه بشكل غير صحيح، فقد تنشأ سموم العفن.. لذا ينبغي عدم تناول جوز البيكان إذا كان طعمه غير عادي أو له لمعان زيتي أو به بقع سوداء.

ويمكن الاحتفاظ بجوز البيكان غير المقشر طازجاً لمدة تصل إلى عام عند تخزينه في مكان بارد ومظلم وجاف.

اترك تعليقا