رئيس التحرير هيثم سليمان مدير التحرير محمد سليمان
آخر الأخبار
منصة"Booking CW" تتيح لعملاء الأهلي بلاتينيوم تقسيط خدمات السفر حتى 36 شهرًا واستخدام النقاط البنكية... «آي صاغة»: الذهب يتألق مع تصاعد التوترات الجيوسياسية وتراجع الدولار شركة "Rock Developments" تستعد لإطلاق أحدث مشروعاتها في هليوبوليس الجديدة بمساحات خضراء تتجاوز 85% اتفاقية استراتيجية جديدة بين منصة سبرنتس التعليمية والجامعة البريطانية في مصر (BUE) لتمكين الشباب وت... ختام ناجح للمعرض والمؤتمر السنوي السادس لإدارة المرافق بالقاهرة تحالف استثماري جديد بخبرة 32 عام بين شركتى "سامكو" و"سيجمنت".. لإطلاق كيان عقاري ضخم بإستثمارات تتجا... أيمن الصاوي: الدولة لا تبيع أصولها… بل تحوّلها إلى أدوات تمويل ذكية ومستدامة «آي صاغة»: الذهب يواصل صعوده عالميًا مع تنامي الحذر من التضخم ومخاوف التجارة سقوط "مستريح المدرسة الدولية" بشرم الشيخ.. 3 سنوات حبس بتهمة النصب على مستثمرين «من أحياها» توقع اتفاقية شراكة مع مؤسسة «غيث» لتوفير طرق آمنة للأطفال في قرى مصر

اعلان جانبي  يسار
اعلان جانبي يمين

تعرف على فوائد حليب الأغنام والماعز

قالت خبيرة التغذية الألمانية زيلكه نول إن حليب الأغنام والماعز يمتاز بسهولة هضمه مقارنة بحليب البقر، موضحة أن حليب البقر يحتوي على المزيد من الأحماض الدهنية طويلة السلسلة، والتي يصعب امتصاصها من الأمعاء، بينما يحتوي حليب الأغنام والماعز على أحماض دهنية قصيرة ومتوسطة السلسلة، والتي يسهل على الأمعاء امتصاصها.

وأضافت نول أنه من بين أنواع الحليب الثلاثة يحتوي حليب الأغنام على أعلى نسبة من الدهون والبروتينات، وبالتالي فهو أيضاً الأكثر غنى بالسعرات الحرارية. كما أنه يحتوي على كمية كبيرة نسبيا من الكالسيوم والفيتامينات A و E.
وبالنسبة للأشخاص، الذين يعانون من عدم تحمل حليب البقر بسبب الاستجابة التحسسية تجاه بروتين مصل اللبن، فإنه يمكنهم شرب حليب الماعز أو الأغنام.
ومع ذلك، لا يمثل حليب الماعز أو الأغنام بديلا في حال عدم عدم القدرة على تحمل بروتين “الكازين”؛ نظرا لأنه موجود في جميع أنواع الحليب الثلاثة.
وبالنسبة لمحتوى سكر الحليب (اللاكتوز)، فإنه مشابه تماما في جميع الأنواع، ومن ثم لا يمكن للأشخاص، الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، تناول حليب البقر أو الأغنام أو الماعز.

اترك تعليقا