رئيس التحرير هيثم سليمان مدير التحرير محمد سليمان
آخر الأخبار
وزير الإسكان يشهد مراسم توقيع اتفاقية شراكة بين مجموعة العرجاني وشركة هندسة البناء الحكومية الصينية ... «إنفستجيت» تستعرض أفضل الحلول لتعزيز تطور المساكن الفاخرة وقطاع الضيافة محمد يوسف مؤسس رويال هاوس : المصداقية الركيزة الأساسية للشركة بجميع مشروعاتها مع العملاء  «نماء إي إكس بي لإدارة المولات التجارية» تطلق العلامة التجارية «M Street» لأول مرة في مصر والوطن الع... البنك التجاري الدولي يدعم مستشفى مبرة مصر القديمة بـ15 مليون جنيه بحضور وزير الصحة هاني توفيق: مطورو العقارات الذين يتجاهلون علامات الفقاعة "متخلفون أو مفلسون"! هاني توفيق يحذر: أقساطك تمول وحدات الآخرين! وجمعيات "ضحايا" المطورين تستغيث بالصحف مصر تتفاوض مع مستثمرين إماراتيين لإنشاء 3 مصانع جديدة القلعة الحمراء لإدارة المنشآت تكشف عن التصميم المستقبلي لاستاد الأهلي الجديد باستثمارات تبلغ 8 مليار... صيدليات العزبي تقود التحول الرقمي في قطاع الصيدلة بالشراكة مع أورنچ مصر

اعلان جانبي  يسار
اعلان جانبي يمين

نقص البروتين في الأطعمة يخلف السمنة

كشفت دراسة حديثة في أستراليا أن احتياج الجسم للبروتين يدفع إلى الافراط في تناول الدهون والكربوهيدرات لتعويض النقص، ما يؤدي إلى الإصابة بالسمنة، وزيادة الوزن.

وأوضحت دراسة مركز تشارلز بيركنز لعلوم الصحة في جامعة سيدني الاسترالية أن الجسم يفضل البروتين على باقي المكونات الغذائية، ولأن معظم الوجبات الحديثة تتكون من مأكولات مصنعة تقل فيها البروتينات، يتجه الناس تلقائياً إلى الافراط في الأغذية المشبعة بالدهون والطاقة لتعويض احتياجاتهم من البروتين.
ونقل موقع “سايتيك ديلي” عن أماندا غريتش المتخصصة في العلوم الحياتية والبيئية في مركز تشارلز بيركنز “مع تزايد الاتجاه لتناول الوجبات السريعة والأغذية المصنعة، تقل حصة الناس من البروتينات، فيعتمدون على الكربوهيدرات والدهون التي تزيد خطر الإصابة بالأمراض المزمنة على حد علمنا”.
ويقول ديفيد راوبنهايمر الباحث في الأغذية: “الواضح بشكل متزايد أن أجسامنا تأكل للحصول على احتياجاتها من البروتين، وعند تخفيف كميات البروتين التي نحصل عليها بالدهون والكربوهيدرات، فإننا سنأكل أكثر للحصول على البروتين الذي تتوق إليه أجسامنا”.
نتائج الدراسة
واعتمدت الدراسة التي نشرتها الدورية العلمية “اوبيزيتي” المتخصصة في السمنة على بيانات 9341 بالغاً، بين  مايو (أيار) 2011 ويونيو (حزيران) 2012، في إطار “الدراسة الوطنية للغذاء والأنشطة البدنية” في أستراليا.
وتبيّن من خلال هذا البحث الاحصائي أن الذين لا يحصلون على كمية كافية من البروتين في وجباتهم الصباحية يستمرون في استهلاك الغذاء بكميات أكبر خلال اليوم، وتزيد لديهم مخاطر الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن، بعكس الذين يحصلون على احتياجهم من البروتين في بداية اليوم، حيث تتراجع كمية الأغذية التي يستهلكونها على مدار اليوم بشكل عام.
اترك تعليقا